كلية الزراعـة

جامعة القاسم الخضراء تناقش رسالة الماجستير الموسومة تاثير الصنف والتسميد النتروجيني والكبريتي في نمو نبات الخردل

708 مشاهدة

3/1/2021

كلية الزراعة

ناقشت كلية الزراعة بجامعة القاسم الخضراء رسالة الماجستير الموسومة تاثير الصنف والتسميد النتروجيني والكبريتي في نمو نبات الخردل وحاصل نبات الخردل  ومحتوى البذور من  Glucosinilate  و  Glutathione،تضمنت الدراسة التي قدمها الطالب شاكر مطلق جاسم  أهمية مسحوق بذور الخردل وزيتها والذي ينتمي إلى العائلة الصليبية  Brassicaceae في تحسين نكهة وطعم مختلف الأغذية والسلطات ،فضلا عن استخراج الزيت الصالح للاستهلاك البشري في تحضير الاطعمة إلى جانب استعماله في صناعة مواد التجميل والبلاستيك العالي النقاوه والوقود الحيوي Bio Diesel .

 وبينت الدراسة اهمية استخدام مخلفات البذور كمركبات مضادة للاكسدة كعلف للماشية وأسمدة عضوية ومحسنات للترب المتملحة والذي يعمل مانحا للإلكترونات وصائدا للشوارد من الجذور الحرة نتيجة ظروف الشد النفسي  والتغذوي التي يتعرض لها الإنسان ،فضلا عن محتوى البذور الجيد من مركبات Glucosinilate  الفعالة في تحجيم الأورام وأمراض السرطان المختلفة وخفض مستوى السكر بالدم .

تضمنت نتائج البحث تفوق الصنف المحلي لنبات الخردل على الصنف الهندي في جميع صفات النمو الخضري وعدد القرينات مقابل تفوق الصنف الهندي في صفات الحاصل ومكوناتة والصفات النوعية للبذور.،وكذلك التداخل بين السماد النتروجيني والكبريتي حقق بمستوياته العليا المستعملة أعلى المتوسطات المعنوية،فضلا عن التأثير المتداخل في معظم الصفات المهمه للنبات المتمثلة بمحاوى الأوراق من صبغات الكلوروفيل وعدد بذور القرينة والحاصل البايولوجي والنسبة المئوية للكاربوهيدرات  والبروتين والبروتين والكلوتاثيون في البذور عند توليفته المكونة من الصنف الهندي *120 كغم Nهكتار - 1  *  90كغم كغم Sهكتار - 1.